1. 杨梅的药用价值
除了作为美味佳酿的原料，杨梅还有着丰富的药用价值。杨梅酒不仅是美食，还可以作为中药，有清热解毒、生津止渴、止泻等功效。杨梅的果实、叶子、花朵和根部也常常被用于中药饮片的研制，具有镇痛、消炎、止痢、止咳等药理作用。
杨梅能清热解毒，是因为其所含的黄酮类物质具有增强人体免疫力的作用，可以清除自由基，预防细胞自由基损伤诱发的疾病。此外，杨梅还富含维生素C、核黄素、尼克酸等人体所需的营养物质，可以帮助消化系统排除毒素，保持身体清爽。
2. 杨梅的美容功能
杨梅不仅可以食用，还有着很好的美容功效。杨梅中富含的黄酮类化合物可以抑制黑色素的合成，使肌肤白皙透亮；同时其所含的灰甘酸和鞣酸有紧致皮肤、淡化细纹的作用，并可以防止皮肤老化、保持皮肤的弹性与光泽。
此外，杨梅还可以用来制作面膜。将杨梅捣烂、加入适量的蜂蜜和鲜奶后涂在脸上，可以滋润肌肤、淡化斑点、令肌肤更加清爽有弹性。
3. 杨梅的养生功能
杨梅含有丰富的营养物质，不但可以美容、补血，还可以提高免疫力、增强抗氧化能力。长期食用杨梅还可预防心脑血管疾病、贫血、低血压等症状。同时，杨梅具有抗菌、抑菌的作用，可以杀死在肠道内繁殖的有害细菌，调节肠道微生态平衡。
此外，杨梅还可以用来泡水喝，或加入茶叶中煮饮。杨梅茶可以缓解疲劳、促进睡眠、提高免疫力，是炎热夏季的上佳饮品。
4. 杨梅的环保价值
除了杨梅的食用、药用、美容、养生功能外，杨梅还有着重要的环保价值。杨梅树是一种喜阴、抗寒、耐旱的植物，不需施肥、不需除草、不需农药，是一种非常环保的果树。同时，杨梅可以有效地治理水土流失，滞蓄雨水、保障水源，是一种重要的水土保持树种。
由于杨梅的药用、养生、美容等价值越来越被人们所重视，杨梅成为了近年来的热门栽培品种，不但可以从中获得经济利益，还可以推广环保理念，保护生态环境。
